In una ciotola mescolare la farina,lievito e mezzo cucchiaino di zucchero,aggiungere il latte e l olio extravergine di oliva e amalgamare con una forchetta. Io ho fatto il tutto con la planetaria.

Infine unire anche il sale. Quando l'impasto e pronto io l ho fatto lievitare una notte in frigorifero e al mattino l ho tirato fuori e l ho lasciato lievitare ancora ma potete farlo lievitare 3 ore con la pellicola trasparente e l ho mettete in una zona calda.

Prendete l'impasto e l ho mettete su una spianatoia con della farina e con il mattarello l ho stendete e create dei cerchi potete crearli con gli anelli della dimensione che preferite oppure si possono creare con un bicchiere. Lasciateli che lievitano ancora 1 Oretta.

Prendete una teglia e ci mettete la carta forno e ci appoggiate le forme e ci mettete sopra il sugo,origano e la mozzarella