Topim untul și îl lăsăm să se răcească.
Într-un vas punem ouăle fără să separăm gălbenușul de albuș, zahărul vanilat, zahărul și sarea.
Mixăm până când ouăle își triplează volumul. Adăugăm untul puțin câte puțin și mixăm la viteza medie.
Într-un bol amestecăm făina, praful de copt și le cernem o singură dată.

Adăugam câte 1 lingură de făina în compoziția de ouă și mixăm până se omogenizează. Procedăm în acest fel până terminăm de încorporat toată făina în compoziția de ouă.
Trebuie să obținem un aluat cu o consistența mai densă.
Punem în tava pentru brioșe hartiutele. Adăugăm câte 2 linguri de compoziție în fiecare hartiuta.
Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 175 grade C și o lăsăm pentru aproxmativ 20 de minute. Le verificăm cu o scobitoare.

Dacă scobitoarea este curăță, atunci brioșele sunt gata.
Poftă bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept