Capcay Ayam Sederhana

Name: Capcay Ayam Sederhana
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr dada ayam atau bagian lain yang banyak dagingnya; 1 buah wortel; 1 buah baby corn; 6 lembar sawi putih; 6 lembar caisim atau sawi ijo; 1/4 bagian brokoli; 1/4 bagian kembang kol; 1 buah tomat; 2 buah cabai merah atau cabai setan (sesuai selera); 6 buah bawang putih; secukupnya Minyak dan air; 1/2 sdm maizena atau terigu; Garam, lada dan kaldu bubuk; 1/2 bks saus tiram

Putri Namira Adzani @justputrin

Kebetulan ada paketan capcay waktu belanja ke warung tetangga, cus eksekusi. Walaupun ada beberapa bahan yang nggak termasuk ke dalamnya, tapi gapapa. Rasanya tetap nikmat karena kuncinya ada pada rasa kuah tumisannya 🥰

Lebih banyak

Capcay Ayam Sederhana

Putri Namira Adzani @justputrin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

100 grdada ayam atau bagian lain yang banyak dagingnya
1 buahwortel
1 buahbaby corn
6 lembarsawi putih
6 lembarcaisim atau sawi ijo
1/4 bagianbrokoli
1/4 bagiankembang kol
1 buahtomat
2 buahcabai merah atau cabai setan (sesuai selera)
6 buahbawang putih
secukupnyaMinyak dan air
1/2 sdmmaizena atau terigu
Garam, lada dan kaldu bubuk
1/2 bkssaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih dada ayam dan potong kecil-kecil
2

Cuci bersih semua sayuran dan iris. Untuk wortel dan baby corn iris memanjang. Sisihkan.
3

Iris cabai, bawang putih dan tomat.
4

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis. Masukkan irisan cabai dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum.
5

Masukkan tomat, aduk hingga layu.
6

Masukkan potongan ayam, tumis hingga matang. Pastikan matang merata, jangan sampai ada bagian yang merah.
7

Tambahkan saus tiram, aduk.
8

Tambahkan air secukupnya, sekitar 1 gelas belimbing.
9

Tambahkan 1/2 sdm maizena atau jika tidak ada bisa pakai 1/2 sdm tepung terigu sebagai pengental. Aduk hingga tercampur.
10

Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
11

Masukkan wortel, kembang kol, brokoli dan baby corn. Aduk dan diamkan sekitar 2 menit.
12

Setelah itu masukkan sisa sayuran ke dalam panci, aduk dan diamkan sampai matang dan kuahnya mengental.
13

Matikan kompor dan sajikan.