Κέικ σοκολάτας σαν τούρτα!

Name: Κέικ σοκολάτας σαν τούρτα!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 150 gr ζάχαρη κρυσταλλική; 1 πρεζα αλάτι; 1 βανιλίνη; 200 ml γάλα; 80 ml ηλιέλαιο; 1/4 κούπα ή 30 gr κακάο σκόνη κοσκινισμένο; 190 gr αλεύρι, κοσκινισμένο; 1/2 κ.σ. ή 8 gr baking powder, κοσκινισμένο; 200 ml γάλα; 1 κ.σ. κακάο σκόνη, κοσκινισμένο; 300 ml κρέμα γάλακτος πληρης; 250 gr τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια; 200 ml κρέμα γάλακτος πληρης; 200 ml σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα

Joanna @loveTOcook_

Την συνταγή μου την έστειλε ο σύντροφος μου από το ίντερνετ 😍

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτας σαν τούρτα!

Joanna @loveTOcook_

Την συνταγή μου την έστειλε ο σύντροφος μου από το ίντερνετ 😍

Υλικά

3αυγά
150 grζάχαρη κρυσταλλική
1 πρεζααλάτι
1βανιλίνη
200 mlγάλα
80 mlηλιέλαιο
1/4 κούπα ή 30 gr κακάο σκόνη κοσκινισμένο
190 grαλεύρι, κοσκινισμένο
1/2 κ.σ. ή 8 gr baking powder, κοσκινισμένο
Σοκολάτα μείγμα
200 mlγάλα
1 κ.σ.κακάο σκόνη, κοσκινισμένο
Λευκή κρέμα
300 mlκρέμα γάλακτος πληρης
250 grτυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Τελείωμα σοκολάτα από πάνω
200 mlκρέμα γάλακτος πληρης
200 mlσοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνω τα 3 αυγά, 150gr ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι και 1 βανιλίνη και τα ανακατεύω καλά.
2

Ύστερα, ρίχνω το γάλα 200ml, και ανακατεύω, το ηλιέλαιο 80ml και ανακατεύω,τη σκόνη κακάο 1/4κουπας η 30gr και ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3

Επόμενο ρίχνω το αλεύρι 190gr, 1/2κ.σ. η 8gr baking και ανακατεύω καλά.
4

Ρίχνω το μείγμα μου σε ένα μακρόστενο γυάλινο πυρέξ με αντικολλητικό χαρτί το απλώνω καλά και ψήνω στους 170°C στον αέρα για 20-25'.
5

Ρίχνω σε ένα κατσαρολάκια μικρό τα 200ml γάλα, 1κ.σ. κακάο σκόνη, και το βάζω σε μέτρια φωτιά με συνεχόμενο ανακάτεμα για 2-3 λεπτά.
6

Παίρνω το πυρέξ, κάνω τρυπουλες με ένα πιρούνι και ρίχνω από πάνω το μείγμα και το αφήνω μέχρι να το ρουφήξει καλά.
7

Αφού έχει απορροφηθεί:
Βάζω στο μίξερ μου 390gr κρέμα γάλακτος και ανακατεύω καλά μέχρι να αφήνει γραμμές. Μετά ρίχνω και τα 250gr Φιλαδέλφεια και ανακατεύω.
8

Όταν είναι έτοιμο, το ρίχνω στο πυρέξ από πάνω και το απλώνω ομοιόμορφα με μια μαρίζ και το βάζω στο ψυγείο να "δέσει" περίπου για καμιά ώρα.
9

Σε ένα κατσαρολάκια βάζω τα 200ml γάλακτος και ανακατεύω συνέχεια σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει. Μετά το βγάζω από τη φωτιά και ρίχνω τα 200gr σοκολάτα γάλακτος μέχρι να λιώσει μαγικά ☺️
10

Τέλος, ρίχνω πάνω από το γλυκό και το βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες ίδανικα όλο το βράδυ!
11

Καλή επιτυχία βγαίνει πολύ νόστιμο ❤️