11. Rendang Bebek Kacang Merah

Name: 11. Rendang Bebek Kacang Merah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 1 btg sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 4 lbr daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 gelas santan instan kental; 1 gelas kacang merah (opsional); 5 sdm kelapa sangrai (opsional); 10 cabe kering; 1/4 paprika merah; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bawang bombay; 4 bh kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 1 sdm kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdm gula merah; 2 sdt garam; 1 bh bunga lawang; 5 bh cengkeh

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

Recook masakan ka @atdlnfrm_89 haturnuhun resepnyaaa

Saya recook dengan bahan yang ada di rumah, tidak terlalu pedas karena untuk anak juga.

Selamat mencoba

#pejuanggoldenbatikapron

Recook masakan ka @atdlnfrm_89 haturnuhun resepnyaaa

Saya recook dengan bahan yang ada di rumah, tidak terlalu pedas karena untuk anak juga.

Selamat mencoba

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

11. Rendang Bebek Kacang Merah

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

Recook masakan ka @atdlnfrm_89 haturnuhun resepnyaaa

Saya recook dengan bahan yang ada di rumah, tidak terlalu pedas karena untuk anak juga.

Selamat mencoba

#pejuanggoldenbatikapron

Recook masakan ka @atdlnfrm_89 haturnuhun resepnyaaa

Saya recook dengan bahan yang ada di rumah, tidak terlalu pedas karena untuk anak juga.

Selamat mencoba

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorbebek
1 btgsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
4 lbrdaun salam
1 lembardaun kunyit
1 gelassantan instan kental
1gelas kacang merah (opsional)
5 sdmkelapa sangrai (opsional)
Bumbu halus:
10cabe kering
1/4paprika merah
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1bawang bombay
4 bhkemiri
1/2 sdtjintan
1 sdtketumbar
1 sdmkunyit bubuk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdmgula merah
2 sdtgaram
1 bhbunga lawang
5 bhcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus bebek sebentar hingga mendidih, buang airnya, untuk mengurangi baunya.
Sangrai kelapa parut dengan kemiri hingga kecoklatan.
2

Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan bumbu cemplung. Setelah harum masukan kelapa sangrai.
3

Masukan santan, kacang merah, dan bebek. Aduk rata, tutup panci.
4

Masak dengan api kecil hingga bebek dan kacang empuk, sesekali diaduk sampai kuah menyusut dengan tingkat kekeringan sesuai selera.