Goreng tahu sampai matang, setelah matang

Tumis bumbu halus, lalu masukkan wortel, daun bawang, kubis yg sudah diiris. Lalu masukkan masako ayam dan gula

Setelah agak layu masukkan air sedikit agar bumbu meresap. Setelah air habis angkat dan tiriskan

Lapisan kriuk : campur tepung, kunyit bubuk, masako ayam, dan air. Lalu masukkan bawang putih dan ketumbar yg sudah dihaluskan. Aduk sampai rata. Konsistensi adonan tidak cair dan tidak menggumpal. Lalu baluri tahu yg sudah diisi sayuran ke dalam adonan dan siap digoreng