Lele Bakar Hitam Manis

Name: Lele Bakar Hitam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt kaldu bubuk; minyak untuk menggoreng; Bumbu :; 4 bawang merah haluskan; 2 bawang putih haluskan; 1 cm kunyit haluskan; 1/2 sdt ketumbar bubuk; seujung sendok lada bubuk; seujung sendok kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt saos tiram; 2 sdm kecap manis; 100 ml air; 2 sdm margarin

El Shinta Dewi @el_shintadewi14

Lele bakar simpel bumbunya dan cepet masaknya pakai panggangan yang bawahnya dikasih air

Lebih banyak

Lele Bakar Hitam Manis

El Shinta Dewi @el_shintadewi14

Lele bakar simpel bumbunya dan cepet masaknya pakai panggangan yang bawahnya dikasih air

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kglele
1/2 buahjeruk nipis
1/2 sdtkaldu bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu :
4bawang merah haluskan
2bawang putih haluskan
1 cmkunyit haluskan
1/2 sdtketumbar bubuk
seujung sendoklada bubuk
seujung sendokkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtsaos tiram
2 sdmkecap manis
100 mlair
2 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele,sayat-sayat.
Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2

Goreng lele setengah matang. Tiriskan.
3

Tumis bawang merah,bawang putih,kunyit sampai harum.
4

Tambahkan air,ketumbar,lada bubuk,garam,kaldu bubuk,kecap manis,saos tiram,gula pasir. Masak hingga tercampur rata,cek rasa.
5

Matikan api kemudian masukkan lele goreng.
6

Bakar lele berbumbu dan oleskan dengan sisa bumbu. Bakar hingga kering.