એક કુકર લેવું તેને ગેસ ઉપર રાખો અને બે પાવડા તેલ નાખવું અને પછી તેલ થઈ જાય એટલે તેમાં રાઈ નાંખી દેવી રાઈ થઈ જાય એટલે ગુવાર બટાકા જોઈ અને વઘાર કરી નાખો અને પછી એમાં મીઠું હળદર ધાણાજીરૂ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લાલ પાઉડર નાખો અને બે પાણીના ગ્લાસ નાખવાપછી હલાવો અને પછી કુકર ઢાંકણું બંધ કરી દેવું અને બે સીટી વગાડવા દેવી અને પછી ઉતારી લેવું અને પછી થોડીક વાર રહી અને ઢાંકણું ખોલીને શાક કાઢી લેવો એટલે ગુવાર બટાકા નું શાક તૈયાર