સૌપ્રથમ કાબુલી ચણાને ૭ થી ૮ કલાક સુધી પલાળી રાખો પછી તેમાંથી થોડાક ચણા હમસ માટે કાઢી લો

પછી તેને એક મિક્સર નાં બાઉલમાં લઈ તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો અને ડુંગળી મરચું વગેરે ઉમેરો અને તેને ક્રશ કરી લો

હવે તેમાં ચણાનો લોટ અને ટોસ્ટ નો ભૂકો ઉમેરી દો પછી તેનાં ગોળ ગોળ બોલ બનાવી પછી તેને તેલ માં તળી લો