Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan nanas yg sudah dicuci dengan chopper. Setelah itu masak di api kecil bersama kayu manis dan cengkih selama kurang lebih 3 jam sampai benar benar hilang kandungan airnya. Saat hampir selesai dan air sudah menyusut (satu jam terakhir) masukkan gula pasir. Aduk terus sampai selesai. Setelah matang biarkan dingin dan simpan dikulkas. Setelah selai nge set bisa ditimbang @6 gr bentuk bulat. Simpan lagi di kulkas
- 2
Mixer butter,margarin gula halus dan garam sampai putih dan mengembang dengan kecepatan tinggi kurang lebih 8 menit
- 3
Matikan mixer,tambah kuning telur. Mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur saja. Matikan mixer
- 4
Dalam wadah,ayak tepung terigu,maizena dan susu bubuk.
- 5
Masukkan bahan kering kedalam adonan butter tadi setengah bagian dulu,aduk santai saja dengan spatula. Lakukan sampai bahan kering habis dan tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik lalu simpan di kulkas minimal 1 jam
- 6
Setelah satu jam adonan menjadi lebih firm untuk dibentuk tapi tetap lembut. Timbang adonan @8 gr
- 7
Setelah itu pipihkan adonan, isi dengan selai nanas,bulatkan. Tips agar tidak retak saat membulatkan harus benar benar mulus dan bagus ya. Tata di loyang tanpa perlu dioles margarin. Beri jarak
- 8
Panaskan oven di suhu 150 derajat selama 15 menit api atas bawah
- 9
Setelah oven panas,masukkan nastar lalu panggang selama 25 menit suhu 150 derajat api atas bawah. Di rak tengah ya
- 10
Setelah 25 menit,angkat. Bagian bawahnya kecoklatan tandanya nastar sudah matang
- 11
Tunggu dingin sebelum dioles kuning telur. Sambil menunggu bisa sambil memanggang adonan sisanya
- 12
Campur kuning telur,minyak dan vanila lalu saring. Siap dipakai sebagai olesan. Oles saat nastar sudah dingin atau hangat kuku. Boleh dioles 2xatau cukup sekali tergantung selera.
- 13
Panggang kembali disuhu yang sama selama 15 menit
- 14
Setelah matang tunggu sampai benar benar dingin sebelum dimasukkan kedalam toples
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar