Pesmol Ikan Nila

Name: Pesmol Ikan Nila
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila, bersihkan. Lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan; 8 siung bawang putih; 16 siung bawang merah; 10 cabe rawit; 5 cabe keriting; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 200 ml santan cair; Jahe geprek; Serai geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 jempol lengkuas geprek; Garam, gula, penyedap

Dapur Vavie @dapurvavie

Jombang, Jawa Timur

Pesmol Ikan Nila

Dapur Vavie @dapurvavie

Jombang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 kgikan nila, bersihkan. Lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan
8 siungbawang putih
16 siungbawang merah
10cabe rawit
5cabe keriting
2 ruaskunyit
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
200 mlsantan cair
Jahe geprek
Serai geprek
2 lembardaun salam
1/2 jempollengkuas geprek
Garam, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan hingga garing, sisihkan
2

Haluskan 2 bawang, cabe2 an, kunyit, kemiri, ketumbar
3

Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam hingga matang
4

Masukkan santan cair, garam, gula dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih
5

Masukkan ikan, aduk rata dan koreksi rasa
6

Biarkan hingga air menyusut
7

Sajikan