French Onion Dip
ใครชอบ French Onion Dip มาดูสูตรนี้กันครับ อร่อยมาก อร่อยกว่าไปซื้อตามซุปเปอร์มากินอีก แถมทำไม่ยากเลย แค่เสียเวลาผัดหัวหอมใหญ่ในนิ่มและหวาน
French Onion Dip
ใครชอบ French Onion Dip มาดูสูตรนี้กันครับ อร่อยมาก อร่อยกว่าไปซื้อตามซุปเปอร์มากินอีก แถมทำไม่ยากเลย แค่เสียเวลาผัดหัวหอมใหญ่ในนิ่มและหวาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ครีมชีสจะมีแบบเป็นก้อนและเป็นกระปุก ใช้ได้ทั้งสองแบบ แต่แบบเป็นกระปุกจะเป็นแบบเนื้ออ่อน ผสมง่ายกว่า ครีมเปรี้ยวใช้แบบกลิ่นรสธรรมชาตินะครับ ไม่เอารสผลไม้ต่างๆ
- 2
เริ่มด้วยการละลายเนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับและเกลือลงไปผัด ใช้ไฟอ่อน
- 3
ขั้นตอนนี้ต้องใช้เวลาหน่อย เพราะเราต้องการให้หอมใหญ่คายน้ำออก ให้เนื้อนิ่ม เป็นสีน้ำตาล เพื่อให้เกิดความหวานตามธรรมชาติ ถ้าใช้ไฟแรงอาจจะไหม้ง่าย ใช้ไฟเบา ผัดไปเรื่อยๆ ผมใช้เวลาเกือบ 30 นาทีกว่าจะได้เป็นสีน้ำตาลเหลือง หอมใหญ่จะหดเหลือไม่เยอะ ถ้าน้ำเนยเยอะไปก็เทออกได้นะครับ ตักเอาแต่หอมใหญ่ออกมา
- 4
ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดในชามผสม ตีให้ครีมต่างๆ เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วโรยต้นหอมซอย คนให้เข้ากันอีกที แล้วลองชิมดูครับ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ เพิ่มลดเครื่องปรุงได้ตามต้องการเลย
- 5
ปิดแรป เข้าตู้เย็นไว้คืนหนึ่ง (จะกินเลยก็ได้ แต่จะไม่หอมเท่ากับเก็บไว้ในตู้เย็นคืนหนึ่ง)
- 6
นำมาทานกับของที่ชอบครับ จะเป็นมันฝรั่งทอดกรอบ หรือมันฝรั่งต้มบดก็อร่อย ผมกินกับซันไบทส์เข้ากันมากเลย
- 7
กินกับนักเก็ตไก่ก็อร่อยมากๆ ครับ ส่วนคนที่ชอบทานผัก เอาแครอท แตงกวาญี่ปุ่น หรือผักเซเลอรี่ มาจิ้มได้เลยครับ กรอบ หอม อร่อย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)