Cara Membuat
- 1
Rendam kacang tolo selama semalam, kemudian rebus sebentar jika sudah mau dimasak untuk menghilangkan baunya
- 2
Cuci kerupuk kulit, lalu sisihkan
- 3
Rebus cabai merah besar dan cabai setan terlebih dahulu supaya nanti warnanya lebih merah, kemudian haluskan bersama dengan bawang merah, bawang putih, dan kemiri
- 4
Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas (yg sudah digeprek), salam, dan sereh sampai harum dan matang
- 5
Masukan kacang tolo yang tadi sudah direbus, tumis sebentar bersama dengan bumbu tadi
- 6
Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan 10 buah cabai setan utuh, kemudian beri garam, gula aren yg sudah disisir, dan kaldu bubuk, diamkan sampai kacang matang, dan santannya agak surut
- 7
Jika kacang sudah matang dan santannya sudah mengental, masukan kerupuk kulit yang tadi sudah dicuci, masak sebentar saja sampai kerupuk kulit layu
- 8
Terakhir koreksi rasa, angkat, dan siap dihidangkan 💜
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar