لپه را خیسانده بعد کامل میپزیم برنج را مثل کته میپزیم همین که آبش خشک شد شعله را خاموش میکنیم

سینه مرغ و لپه را چرخ میکنیم با گوشت چرخ شده مخلوط میکنیم پیاز ریز رنده شده(من چرخ کردم) را اضافه کرده سبزی خرد شده نمک ادویه ها تخم مرغ آردبرنج همه را با هم مخلوط کرده بعد با دست سه چهار دقیقه ورز داده زیاد ورز ندهید چون چربی گوشت درمیاد و کوفته خشک میشه حالا به هر اندازه که دوست دارید بردارید تو دست گرد کنید با انگشت وسطش را باز کنید و دوتا آلو و زرشک بذارید و بعد کوفته را جمع کنید دقت کنید سطح کوفته ترک نداشته باشه با این مقدار مواد ۱۰ تا کوفته با این اندازه درست شد

من به مواد یک قاشق مرزه خشک هم زدم

اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و فرج امام زمان بفرستید🌹🌹