Rica tengkleng kambing

Name: Rica tengkleng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging kambing, potong sesuai selera; 1 lembar daun salam; 3 buah daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1/2 keping gula jawa (sesuai selera); 3 sdm kecap manis; 1/2 sachet ladaku; 5 buah cabe rawit; secukupnya gula pasir dan garam; secukupnya air panas; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); 1 ruas jahe (bakar); 1 buah serai; 10 buah cabe rawit merah

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Tim setor resep mepet mepet.
Gak kerasa sudah 7 tahun berbagi resep di cookpad sejak tahun 2014. Dan senang sekali bisa nyoba berbagai resep masakan. Aku yang dari tidak bisa masak jadi bisa masak macem macem, alhamdulillah.

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Lebih banyak

Rica tengkleng kambing

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34
Enak, mirip masakan ibuku ❤️

#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#cookpadcomumunity_yogyakarta
#KopijosRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging kambing, potong sesuai selera
1 lembardaun salam
3 buahdaun jeruk
1 ruaslengkuas
1/2 kepinggula jawa (sesuai selera)
3 sdmkecap manis
1/2 sachetladaku
5 buahcabe rawit
secukupnyagula pasir dan garam
secukupnyaair panas
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
1 ruasjahe (bakar)
1 buahserai
10 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Tumis sampai bumbu harum. Masukan daun jeruk, serai, dan salam.
2

Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tuang air panas secukupnya, bumbui dengan merica bubuk, kecap, dan gula jawa.
3

Aduk rata, ungkep kurang lebih 1 jam / sampai kuah menyusut. Terakhir bumbui garam dan gula pasir, test rasa. Masak sebentar lagi, lalu angkat, sajikan.