Pakcoy Tumis Sosis Bakso

Name: Pakcoy Tumis Sosis Bakso
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat sawi pakcoy; 1 bungkus sosis kanzler, iris tipis; 1 bungkus bakso kanzler, potong dadu; 1/2 siung bawang bombay, iris tipis; 1 siung bawang putih, haluskan; 1 siung bawang merah, haluskan; 1 sdm Saori Saos Lada Hitam; secukupnya Saos Sambal; secukupnya Garam; secukupnya Air matang; secukupnya Larutan Maizena; secukupnya Minyak Goreng

Daesy Nathasya @adechyns

Ambon

Karena persediaan sawi pakcoy lagi banyak di kebun makanya pengen banget diolah jadi aneka makanan ala-ala 😁

Resep dasarnya ikut panduan mbak @emdo78 Udangnya aku ganti Bakso & Sosis, Saori-nya juga aku pake yg saos lada hitam krn alergi seafood 😊 Dan ditambahkan larutan maizena biar agak kental dikit kayak capcay

Karena persediaan sawi pakcoy lagi banyak di kebun makanya pengen banget diolah jadi aneka makanan ala-ala 😁

Lebih banyak

Pakcoy Tumis Sosis Bakso

Daesy Nathasya @adechyns

Ambon

Karena persediaan sawi pakcoy lagi banyak di kebun makanya pengen banget diolah jadi aneka makanan ala-ala 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

6 orang

2 ikatsawi pakcoy
1 bungkussosis kanzler, iris tipis
1 bungkusbakso kanzler, potong dadu
1/2 siungbawang bombay, iris tipis
1 siungbawang putih, haluskan
1 siungbawang merah, haluskan
1 sdmSaori Saos Lada Hitam
secukupnyaSaos Sambal
secukupnyaGaram
secukupnyaAir matang
secukupnyaLarutan Maizena
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Cuci bersih sawi pakcoy, rendam dengan larutan garam +/- 15 menit untuk mengeluarkan kotoran-kotoran yg melekat di batang & daun sawi. Bilas dengan air matang, potong sesuai selera.
2

Iris bawang bombay, haluskan bawang merah & bawang putih, potong dadu baksonya & iris sosisnya (bentuk sesuai selera)
3

Siapkan bumbu penyedap
4

Masukkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai wangi kemudian masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tumis lagi sampai tercampur dan aromanya sedap
5

Masukkan sosis & bakso, campurkan. Tambahkan secukupnya air, saos tiram, saos sambal lalu campurkan
6

Tambahkan juga garam secukupnya, masak hingga mendidih.
7

Masukkan sawi pakcoy lalu aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, dan bisa tambahkan larutan tepung maizena secukupnya jika anda ingin kuahnya sedikit kental.
8

Jika sudah matang, makanan siap dihidangkan dan dinikmati. Tingkat kematangannya disesuaikan dengan selera masing-masing yah. Ada yg suka sawinya masih "kriuk", tapi saya masaknya agak over cook, krn ada anak2 yg suka tingkat kematangannya kayak gitu, biar bisa ketelen katanya 😁