Kue Rambutan, Bola salju Matca dan Palm Sugar
1 resep bisa jadi 3 macam kue
Saya menggunakan sendok takar 1 sdm untuk memudahkan mencetak adonan agar sama semua.
Selamat memcoba ☺
#PejuangGoldenBatikApron
#Pekan14
Kue Rambutan, Bola salju Matca dan Palm Sugar
1 resep bisa jadi 3 macam kue
Saya menggunakan sendok takar 1 sdm untuk memudahkan mencetak adonan agar sama semua.
Selamat memcoba ☺
#PejuangGoldenBatikApron
#Pekan14
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan,
Mixer dengan kecepatan sedang margarin dan buter hingga tercampur. Kemudian secara perlahan masukan kuning telur, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili bubuk dan kesumba kuning telur secukupnya.
Matikan mixer dan lanjutlan mengaduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata
- 2
Siapkan wadah, ambil 3 centong adonan dan tambahkan 2 centong tepung terigu kemudian uleni hingga adonan kalis, bila adonan terlalu lembek sehingga mudah menempel, tambahkan tepung, bila adonan susah dibentuk maka tambahkan adonan basah secukupnya.
Kemudian bentuk sama besar dan langsung balur ada Gula Palem kemudian panggang pada suhu panas 180° dengan api kecil
- 3
Setelah 15 menit sesekali ditengok dan diubah posisinya. Jika kue telah kokoh dan bagian bawah kecoklatan, maka itu telah matang. Angkat dan sisihkan
- 4
Untuk kue bola salju,
Saat sebelum diuleni dengan tepung terigu, masukan pasta matca secukupnya sesuai selera warna dan rasanya. Kemudian uleni dengan terigu dan bentuk bulat, kemudian setelah matang langsung balur gula halus saat kue masih panasUntuk kue Rambutan
Bentuk bulat kue, setelah matang biarkan hingga dingin. Kemudian lelehkan coklat, masukan kue, aduk pada coklat hingga kue berselimut coklat, kemudian balur lagi dengan mesis. Sisihkan, biarkan hingga coklat mengeras
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar