Roti Boy

Name: Roti Boy
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu Cakra; 50 gr Gula Pasir; 1 sdt Ragi Instan; 1 btr Telur; 2 gr Pelembut (me: Baker Bonus); 25 gr Margarine; 1/4 sdt Garam; 120 gr Susu Cair / Air Putih; 1/2 sdt Pasta Susu (optional); 80 gr Margarine; 80 gr Gula Halus; 1 btr Telur; 90 gr Terigu Kunci Biru; 2 sct Nescafe Classic + 2 sdm Air Hangat; Butter Beku; Selai Strawberry / Coklat (optional)

Thalia Cindy @thalia_kitchen

Prigen, Pasuruan, Jawa Timur

Resep Roti Boy yang enak dan anti gagal, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bisa jadi ide jualan. Yuk Recook❤

Lebih banyak

Roti Boy

Thalia Cindy @thalia_kitchen

Prigen, Pasuruan, Jawa Timur

Resep Roti Boy yang enak dan anti gagal, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau bisa jadi ide jualan. Yuk Recook❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

8 pcs

Adonan
250 grTerigu Cakra
50 grGula Pasir
1 sdtRagi Instan
1 btrTelur
2 grPelembut (me: Baker Bonus)
25 grMargarine
1/4 sdtGaram
120 grSusu Cair / Air Putih
1/2 sdtPasta Susu (optional)
Topping
80 grMargarine
80 grGula Halus
1 btrTelur
90 grTerigu Kunci Biru
2sct Nescafe Classic + 2 sdm Air Hangat
Isi
Butter Beku
Selai Strawberry / Coklat (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Masukkan semua bahan adonan kecuali margarine dan garam. Uleni adonan hingga setengah kalis. Jika sudah setengah kalis masukkan margarine dan garam, uleni kembali adonan hingga kalis.
2

Timbang adonan menjadi 50gr hasilnya jadi 8 pcs adonan. Selanjutnya istirahatkan adonan 15 menit.
3

Selanjutnya buang gas pada adonan dan sedikit digepengkan lalu masukkan isi butter atau isi sesuai selera. Kunci pinggiran adonan lalu di rounding hingga menjadi bulat mulus. Lakukan hingga selesai. Istirahatkan adonan selama +-45 menit atau sampai menggembang 2x lipat.
4

Sekarang kita membuat topping Roti Boy. Masukkan margarine, gula halus dan telur, diaduk sampai tercampur secara merata. Selanjutnya masukkan terigu kunci biru dan nescafe classic, aduk kembali sampai rata.
5

Taruh adonan topping ke dalam plastik segitiga, selanjutnya simpan ke dalam kulkas.
6

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat selanjutnya panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Beri topping sampai 3/4 bagian permukaan adonan roti.
7

Oven roti dengan suhu 170°c selama 30 menit atau sampai matang. Sajikan saat roti masih hangat. Happy baking❤