มีใบชะพลูในสวนเลยเก็บมาทำแกงคั่ว ใส่เนื้อปู ไม่มีพริกแกงใต้ มีแต่พริกแกงเผ็ดเลยได้แกงออกมาสีแดง ทำง่ายๆ ครับ

#แกงคั่วปูใบชะพลู #แกงคั่วปู #สูตรอาหาร #ทำอาหาร #อาหารโบราณ #ทำอาหารกินเอง #สูตรอาหารง่ายๆ

แกงคั่วปูใส่ชะพลู ช่วงนี้พี่ได้ปูมาเยอะมาก เพราะอยู่ในช่วงหน้าโลว์ซีซั่น จะมีปูและปลากระบอกมาค่ะ สดๆขึ้นจากทะเลค่ะ เมนูจะมีแต่ปูดาวและปลากระบอก เพราะพี่ไม่ได้ไปตลาดค่ะ อย่าพึ่งเบื่อนะค่ะ

ช่วงนี้โอจะทำแกงกะทิบ่อยหน่อยครับ ตามใจคนอยากกิน ครับ อย่าพึ่งรีบเบื่อกันนะค้าบบบ

หน้าฝนใบชะพลูที่บ้านงามฟูจนจะเป็นป่าร้อยเอเคอร์แล้ว เลยเอามาแกงบ้าง ถือว่าได้กินอาหารจากผักหลังบ้านเราเองด้วยค่ะ #ครัวผจญภัย

พอดีเกิดอยากทานแกงปูใบชะพลูขึ้นมาแต่ไม่อยากสั่งครับ เลยลองทำดู แต่เปลี่ยนเป็นปลาดุกแทนครับ

ใบชะพลูเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์ มีเบต้าเคโรทีน ช่วยบำรุงสายตาฯลฯ เมื่อนำมาทำอาหารจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์