Kacang panjang Daging Jamur Masak Kecap

Name: Kacang panjang Daging Jamur Masak Kecap
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging sapi cincang/ giling; 10 batang kacang panjang; 5 tangkai jamur tiram; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cabe besar merah; Cabe rawit (optional); 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2-3 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sachet terasi

Mamah Daisy @Echiocha

Dalam satu masakan sudah komplit protein hewani, protein nabati (jamur), dan sayur.
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#Dikecapinaja

Lebih banyak

Kacang panjang Daging Jamur Masak Kecap

Mamah Daisy @Echiocha

Dalam satu masakan sudah komplit protein hewani, protein nabati (jamur), dan sayur.
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#Dikecapinaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

100 grdaging sapi cincang/ giling
10 batangkacang panjang
5 tangkaijamur tiram
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1cabe besar merah
Cabe rawit (optional)
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2-3 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sachetterasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong sayur.
2

Iris bawang dan cabe, geprek jahe dan lengkuas.
3

Tumis bawang hingga harum. Masukkan terasi, hancurkan sambil diaduk hingga aroma terasi tercium. Masukkan cabe, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis lagi sebentar.
4

Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna, tambahkan air sedikit agar tidak gosong, dan tutup sebentar.
5

Masukkan jamur tiram, aduk rata.
6

Beri kecap manis, kecap asin dan lada bubuk. Aduk rata lalu tutup sebentar.
7

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam sedikit. Tutup sebentar, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. (Kalau saya suka yang kacang panjangnya masih kres)