Resep Kue Tradisional Manan Sahmin Khas Palembang, Kue Bolu Ubi Khas Palembang
Manan Sahmin ini salah satu cemilan khas Palembang. Bertekstur lembut, harum ubi dan margarine dan tentunya manis ya, biasanya juga dibuat dalam kemasan kecil seperti memakai loyang snack maker dan biasanya menggunakan ubi rambat kuning dan untuk versi jadulnya memakai taburan gula pasir diatas, namun kali ini saya coba memakai kismis, dan ternyata menurut saya enak sekali
Resep Kue Tradisional Manan Sahmin Khas Palembang, Kue Bolu Ubi Khas Palembang
Manan Sahmin ini salah satu cemilan khas Palembang. Bertekstur lembut, harum ubi dan margarine dan tentunya manis ya, biasanya juga dibuat dalam kemasan kecil seperti memakai loyang snack maker dan biasanya menggunakan ubi rambat kuning dan untuk versi jadulnya memakai taburan gula pasir diatas, namun kali ini saya coba memakai kismis, dan ternyata menurut saya enak sekali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taruh ubi halus dalam wadah, tambahkan margarine, aduk rata.
- 2
Mixer telur dan gula hingga gula larut. Turunkan speed mixer, tambahkan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan santan dan tepung terigu masukkan bergantian, aduk rata terakhir tambahkan garam aduk rata kembali.
- 3
Campur ubi dengan adonan telur, aduk rata.Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung.
- 4
Oven pada suhu 165° - 170°celsius (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu kurleb 5 menitan), panggang dengan api atas bawah selama 30 - 45 menit, setelah jalan kurleb 5 menitan atau sampai permukaan kue agak berkulit taburi kismis/gula pasir secukupnya pada permukaan kue kemudan oven kembali, lalu lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang jika tidak ada yang lengket di lidi.Lama memanggang sesuai oven masing masing.
- 5
Dinginkan kue dulu baru dikeluarkan dari loyang. Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar