Ikan belanak saos tiram
Hari ini kesiangan ke warung depan, hanya ada ikan belanak. G ada pengalaman masak ikan ini, tapi nekat aja lah. Karena bosan masak yg berwarna kuning dan merah tapi tetep harus berkuah2, jadilah belanaknya dimasak saos tiram.
Ikan belanak saos tiram
Hari ini kesiangan ke warung depan, hanya ada ikan belanak. G ada pengalaman masak ikan ini, tapi nekat aja lah. Karena bosan masak yg berwarna kuning dan merah tapi tetep harus berkuah2, jadilah belanaknya dimasak saos tiram.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci bersih. Lalu goreng jangan terlalu kering. Kalo saya goreng ikannya dengan metode marinasi desaku.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe2an, daun jeruk, tomat dan jahe. Aduk2 rata hingga tomat agak layu.
- 3
Masukkan sedikit air, saos tiram, kaldu bubuk, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih. Bisa juga diberi tambahan kecap manis 2 sdm kalo suka. Tapi saya skip.
- 4
Setelah air mendidih masukkan ikan. Masak sebentar aja agar air agak meresap, taburkan cabe rawit. sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar