Filetes de Peixe Galo

Name: Filetes de Peixe Galo
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 filetes de peixe-galo; 2 limões (sumo e raspa); q.b azeite; q.b. leite; a gosto sal e pimenta; q.b. farinha de trigo; 2 ovos batidos; q.b. óleo

Anita Ferreira @anita_cooks

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Ingredientes

3filetes de peixe-galo
2limões (sumo e raspa)
q.bazeite
q.b.leite
a gostosal e pimenta
q.b.farinha de trigo
2ovos batidos
q.b.óleo

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Instruções para cozinhares

1

Colocar o peixe num tabuleiro e temperar com azeite, sal e pimenta, leite e o sumo e raspa de limão, deixar a marinar por algumas horas, tapar com película aderente e levar ao frigorífico.
2

Passar cada filete por um papel absorvente para secar.
3

Passar por farinha e por ovo batido.
4

Fritar em óleo quente até ficarem dourados.