Tahu Special

Name: Tahu Special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu sutra; 1/2 bagian ayam kampung fillet; Bahan :; 1/2 buah bawang bombay, iris dadu kecil; 2 buah bawang putih, cincang; 2 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit *sesuai selera; 250 ml air; 2 sdm peres maizena + 50 ml air; Garam, kaldu jamur, lada putih; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin

Dapoer Eugenia @dapoereugenia

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tahu Special

Dapoer Eugenia @dapoereugenia

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu sutra
1/2 bagianayam kampung fillet
Bahan :
1/2 buahbawang bombay, iris dadu kecil
2 buahbawang putih, cincang
2 buahcabe merah keriting
1 buahcabe rawit *sesuai selera
250 mlair
2 sdmperes maizena + 50 ml air
Garam, kaldu jamur, lada putih
2 sdmSaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu 15 menit. Sisihkan
2

Fillet ayam cincang halus. Gunakan pisau besar lebih cocok dan cepat selesai. Siapkan bahan2. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya.
3

Masukkan bawang bombay, tumis setengah matang, masukkan bawang putih. Disusul cabe merah keriting dan cabe rawit.
4

Masukkan daging ayam cincang. Tumis sampai daging ayam berubah warna. Beri air.
5

Masukkan garam secukupnya, kaldu jamur, lada putih. Disusul saus tiram, kecap manis, kecap asin. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan jika kurang medok rasanya. Kemudian beri larutan maizena. Aduk2 sampai mengental. Angkat sisihkan. Penyajian : potong tahu kukus sesuai selera. Bisa jg aga dicincang tidak terlalu kecil. Kemudian siram dengan tumisan ayam tadi. Sajikan 🥰