Jengkol balado pedas

Name: Jengkol balado pedas
Yield: 7porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol; 1 ons cabe rawit; 0,5 ons cabe merah besar; 9 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; sedikit jahe; sedikit kunyit; 1 buah gula jawa sisir; secukupnya garam; 1 batang sereh geprek; secukupnya minyak untuk menumis

Pika Lestari @cook_6142617

Cilacap

Jengkol balado pedas

Pika Lestari @cook_6142617

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7porsi

1 kgjengkol
1 onscabe rawit
0,5 onscabe merah besar
9 siungbawang putih
7 siungbawang merah
sedikitjahe
sedikitkunyit
1 buahgula jawa sisir
secukupnyagaram
1 batangsereh geprek
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol semalaman,saya beli jengkol kupas,setelah itu rebus jengkol hingga empuk
2

Haluskan cabe rawit,cabe merah,bawang putih,bawang merah,jahe kunyit
3

Tiriskan jengkol rebus,tumis bumbu halus,masukan sereh geprek,gula jawa dan garam
4

Tumis hingga layu,masukan jengkol aduk rata
5

Masukkan air,masak hingga air surut
6

Cicipi,jika sudah pas rasanya sajikan...