શીંગદાણા ના ભૂકા માં લસણ ની પેસ્ટ લાલ મરચુ હળદર મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખવું.મસાલો રેડી કરી,રીંગણ માં કાપા કરી ભરી લેવું.બટાકા ના મોટા કટકા કરી લેવા

કૂકરમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું નાખી બટાકા નાખવા.થોડી વારે રીંગણ લાલ મરચું,ટામેટા બધું નાખી, 1/2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી 2 સિટી પાડવી.

ટેસ્ટી ચટાકેદાર શાક રેડી.