Selad Galantin

Name: Selad Galantin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Galantin ayam; 2 buah wortel; 8 buah buncis; 1 buah kentang; 500 ml air; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 balok gula merah; 3 sendok kecap manis; 1 buah pala; 1 sdm asam jawa; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya margarin (minyak goreng jg bisa)

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Selad Galantin

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Galantin ayam
2 buahwortel
8 buahbuncis
1 buahkentang
Bumbu kuah
500 mlair
2 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
2 balokgula merah
3 sendokkecap manis
1 buahpala
1 sdmasam jawa
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyamargarin (minyak goreng jg bisa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 galantin lalu goreng, tiriskan
2

Potong semua sayuran sesuai selera, rebus buncis dan wortel kurleb 3 menit. Tiriskan
3

Goreng kentang sampai matang. Tiriskan
4

Kuah : memarkan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
Masukkan bawang bombay tumis sampai layu
5

Masukkan air, tunggu sampe mendidih
6

Setelah air mendidih masukkan pala bubuk, garam, gula merah dan putih, kecap, asam. Kemudian koreksi rasa. Bisa disaring dulu supaya kuah tidak tampak kotor
7

Tata dipiring galantin, dan sayuran
8

Kemudian siram dengan kuah yg telah matang. Selad galantin siap dinikmati