紅糟蘿蔔絲烙餅(WMF耐磨深煎鍋)
適合搭配: 馬祖老酒#秉公廚理 #bingobistro #防疫煮 #蘿蔔料理#馬祖#WMF鍋具
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步驟1. 先將麵粉與牛奶,豬油,鹽,糖混均後,手搓揉成團約5分鐘,蓋上保鮮膜入入冰箱冷藏1小時備用。
步驟2.接下來將蘿蔔絲以芝麻油炒香,淋上紅糟,調味適量鹽與胡椒,加入紫菜混均備用。
步驟3. 把麵團桿開放入適量炒好蘿蔔絲,包起封口成烙餅狀。
步驟4.起平底鍋,淋上適量芝麻油,放入餅以小火慢煎至兩面上色即可完成
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期許自己未來有機會這麼厲害👍