นำพริกแกงลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และคนให้เข้ากัน นำไข่เค็มลงผัด (ใช้ไฟอ่อนนะคะ)

พอผัดพริกแกงกับไข่เค็มเข้ากันแล้ว ชิมและปรุงรสตามชอบ นำผักบุ้งลงผัด (ใช้ไฟแรง)