Saos Tiram Homemade (Oyster Sauce)

Name: Saos Tiram Homemade (Oyster Sauce)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 cup Rumput laut Kering (Optional : Kerang Tiram); 7 siung Bawang putih (Cincang Kasar); 1/4 bagian Bawang Bombai (Cincang Kasar); 1 ruas Jahe (Haluskan); 1/2 sdm Lada Hitam Bubuk; 1/4 sdm Lada Putih Bubuk; 2 sdm Gula Aren (Haluskan); Secukupnya Garam/Kecap Asin; Pasta Miso (Optional : Terasi); 600 ml Air; 1 sdm Maizena/Pati garut/Tapioka/Sagu (Jika tanpa ampas)

Meli @madamnature13

Batam

Saos ini bisa di buat dalam beberapa versi
1. Vegan dengan ampas (seperti contoh foto)
2. Vegan tanpa ampas
3. Non Vegan tanpa ampas
>>> Gak di sarankan utk kerang di blender jd aku gak pake opsi yg dengan ampas 🤭

Beda nya dengan & tanpa ampas hanya proses nya aja, kalau yg dengan ampas gak ada yg terbuang tapi kalau tanpa ampas kita hanya pakai air rebusan nya saja (sari pati) kemudian ampas nya disisihkan & tambah maizena utk mengentalkan lalu di rebus ulang sampai maizena tercampur merata..
Bebas yaa mana yg di suka 💕

Kalau aku mah pake semua dng ampas nya karena pasukan anti mubazir 🤣

Btw beda nya vegan & non vegan terletak pd bahan utama yaitu kerang tiram atau rumput laut, cusss yuk eksekusi 🥳

Kalau aku mah pake semua dng ampas nya karena pasukan anti mubazir 🤣

Btw beda nya vegan & non vegan terletak pd bahan utama yaitu kerang tiram atau rumput laut, cusss yuk eksekusi 🥳

Lebih banyak

Saos Tiram Homemade (Oyster Sauce)

Meli @madamnature13

Batam

Kalau aku mah pake semua dng ampas nya karena pasukan anti mubazir 🤣

Btw beda nya vegan & non vegan terletak pd bahan utama yaitu kerang tiram atau rumput laut, cusss yuk eksekusi 🥳

Kalau aku mah pake semua dng ampas nya karena pasukan anti mubazir 🤣

Btw beda nya vegan & non vegan terletak pd bahan utama yaitu kerang tiram atau rumput laut, cusss yuk eksekusi 🥳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 cupRumput laut Kering (Optional : Kerang Tiram)
7 siungBawang putih (Cincang Kasar)
1/4 bagianBawang Bombai (Cincang Kasar)
1 ruasJahe (Haluskan)
1/2 sdmLada Hitam Bubuk
1/4 sdmLada Putih Bubuk
2 sdmGula Aren (Haluskan)
SecukupnyaGaram/Kecap Asin
Pasta Miso (Optional : Terasi)
600 mlAir
1 sdmMaizena/Pati garut/Tapioka/Sagu (Jika tanpa ampas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam rumput laut sampai basah mengembang lalu rebus dng air, bawang putih, lada, jahe halus, pasta miso/terasi & garam
(contoh kemasan rumput laut cek foto)
2

Masak dng menggunakan api kecil hingga air sedikit menyusut lalu angkat & ditahap ini kita bisa pilih mau pakai ampas atau tidak
3

Jika pakai ampas langsung blender semua bahan hingga halus & saring utk menyamakan tekstur agar tidak bergerindil
4

Jika tidak pakai ampas, saring ampas nya lalu rebus kembali dng menambahkan maizena hingga tekstur nya mengental