Siapkan loyang, oles mentega dan alasi dengan baking paper.

Ayak bahan kering : susu, tepung terigu, tepung maizena.

Kocok telur sampai berbusa, masukkan emulsifier, kocok kembali. Masukkan gula pasir, kocok kembali sampai mengembang kental.

Masukkan bahan kering yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Kemudian masukkan mentega cair dengan cara aduk lipat sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan untuk membuang udara. Panggang di suhu 150°C (saya pakai oven gas) selama 25 menit. Tes tusuk.

Sambil menunggu siapkan nougat.
Pembuatan Nougat: siapkan wajan anti lengket. Sangrai gula pasir sampai menjadi karamel, masukkan kacang tanah cincang sangrai siap pakai. Aduk rata. Kacang akan sangat lengket.

Angkat kemudian letakan di atas baking paper hingga dingin.
Kemudian hancurkan kacang tersebut hingga menjadi butiran kembali. Bisa juga dimasukkan ke dalam plastik untuk dihancurkan dengan rolling pin. Kemudian sebarkan di atas loyang datar.

Setelah matang angkat langsung keluarkan dari loyang dinginkan. Agar adonan tidak lengket saat digulung. Setelah hangat2 kuku oleskan buttercream di sisi bawah adonan, kemudian gulung dengan baking paper.
Oleskan bagian atas adonan dengan buttercream. Taburi bagian atas dengan nougat.