Ayam Pandan Thailand

Name: Ayam Pandan Thailand
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam Fillet Paha (supaya empuk dan juicy); 2 sachet Gula Aren bubuk (saya pakai yang sachetan); 10 lembar Daun Pandan (saya dapat yang besar, jadi bs dibagi 2); 2 Sdm Saos tiram; 2 Sdm Kecap Asin; 1/2 Sdm Kecap Ikan; Secukupnya Lada Putih; Secukupnya Minyak untuk menggoreng; 3 siung Bawang putih

Gladys R @gladria

Sekali-sekali post resep buat dewasa hehe. Ini enakkk banget, gurih dan wangi.

Lebih banyak

Ayam Pandan Thailand

Gladys R @gladria

Sekali-sekali post resep buat dewasa hehe. Ini enakkk banget, gurih dan wangi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

500 gramAyam Fillet Paha (supaya empuk dan juicy)
2 sachetGula Aren bubuk (saya pakai yang sachetan)
10 lembarDaun Pandan (saya dapat yang besar, jadi bs dibagi 2)
2 SdmSaos tiram
2 SdmKecap Asin
1/2 SdmKecap Ikan
SecukupnyaLada Putih
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
3 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong ayam jadi beberapa potong sedang. Jangan terlalu besar supaya bumbu menyerap.
2

Cincang halus bawang putih.
3

Campurkan Saos tiram, Kecap asin, Kecap ikan, bawang putih yang sudah dicincang, dan Gula aren, lalu aduk rata. Kalau mau lebih caramelized, gula aren boleh banyakan.
4

Lumurkan campuran bumbu ke ayam yang sudah dipotong. Biarkan menyerap kurang lebih 15 menit.
5

Sambil menunggu bumbu menyerap, siapkan daun pandan yang sudah dicuci dan panaskan minyak goreng.
6

Bungkus ayam per potong dengan daun pandan. Cara mengikatnya bisa disearch di internet. Setelah diikat, langsung digoreng supaya daun pandan tidak lepas. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan!