Ayam Bakar Teflon

Name: Ayam Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha ayam; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdm larutan asam jawa; 2 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh,geprek; 1 ruas lengkuas,geprek; 800 ml air; 4 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Musrifah @Ifah_1611

Baturaden,Banyumas,Jawa Tengah

Anak bujang sma bapaknya lg kompak banget minta dibuatin ayam bakar😍
cuss ah mamak langsung uprek dapur😄

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon

Musrifah @Ifah_1611

Baturaden,Banyumas,Jawa Tengah

Anak bujang sma bapaknya lg kompak banget minta dibuatin ayam bakar😍
cuss ah mamak langsung uprek dapur😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grampaha ayam
1 sdmgula merah sisir
1 sdmlarutan asam jawa
2 sdmkecap manis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh,geprek
1 ruaslengkuas,geprek
800 mlair
Bumbu halus :
4 butirbawang putih
6 butirbawang merah
3 butirkemiri
1 sdmketumbar sangrai
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
2

Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air. Setelah mendidih masukan ayam.
3

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
4

Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
5

Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
6

Sajikan dengan sambal dan lalaban.