จัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดเล็กน้อย พอละลาย ใส่โบโลน่า

ตอกไข่ใส่ภาชนะ เติมนมจืด ตีผสมให้เข้ากัน นำขนมปังแช่ทั้งสองด้าน

ใช้กระทะใบเดิม ใส่เนยจืดเล็กน้อย พอละลาย นำขนมปังที่แช่ไข่และนมวางบนกระทะจนไข่สุกและสีเริ่มออกน้ำตาล กลับด้าน

วางโบโลน่า ตามด้วยชีสแผ่น แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ พอชีสเริ่มละลาย ตักขึ้นพักไว้ ปิดไฟ