રસમ રાઈસ (Rasam Rice recipe in Gujarati)

Name: રસમ રાઈસ (Rasam Rice recipe in Gujarati)
Yield: 2 સર્વીંગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ ચોખા (ધોઈ ને પલાળેલા); 1/4 કપ તુવેરની દાળ (ધોઈ ને પલાળેલી); 2 Tbsp પીળી મગની દાળ (ધોઈ ને પલાળેલી); 1 Tbsp તેલ; 1 Tsp રાય; 1/2 Tsp જીરુ; 1 નંગ સૂકું લાલ મરચું; 1/4 Tsp હીંગ; 1 Tbsp સમારેલા લીલા મરચા; લીમડાના પાન; 2 નંગ સમારેલા મિડીયમ સાઈઝ ટમેટા; 1/4 Tsp હળદર; 1.5 Tbsp રસમ પાવડર; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 2 Tbsp આંબલીનો પલ્પ; 2.5 કપ પાણી; ગાર્નિશીંગ માટે સમારેલા લીલા ધાણા

Asmita Rupani @Tastelover_Asmita

Rajkot

#RB11
#SR
#cookpadgujarati
#cookpadindia
#cookpad
રસમ રાઈસ એક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે. સાઉથ ઇન્ડિયન રસમને રાઈસ ની સાથે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. રસમ અને રાઈસ બંને અલગ-અલગ બનાવીને સર્વ કરી શકાય છે. પરંતુ મેં આજે રસમ રાઈસને વન પોટ મીલ તરીકે બનાવ્યું છે જે ખૂબ જ ઝડપથી અને ઓછા સમયમાં બની જાય છે. રસમ રાઈસ સાંજના સમયે લાઇટ ડિનર તરીકે સર્વ કરી શકાય છે.

વધુ વાંચો

રસમ રાઈસ (Rasam Rice recipe in Gujarati)

Asmita Rupani @Tastelover_Asmita

સાચવેલ

ઘટકો

20 મીનીટ

2 સર્વીંગ

1/2 કપચોખા (ધોઈ ને પલાળેલા)
1/4 કપતુવેરની દાળ (ધોઈ ને પલાળેલી)
2 Tbspપીળી મગની દાળ (ધોઈ ને પલાળેલી)
1 Tbspતેલ
1 Tspરાય
1/2 Tspજીરુ
1 નંગસૂકું લાલ મરચું
1/4 Tspહીંગ
1 Tbspસમારેલા લીલા મરચા
લીમડાના પાન
2 નંગસમારેલા મિડીયમ સાઈઝ ટમેટા
1/4 Tspહળદર
1.5 Tbspરસમ પાવડર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
2 Tbspઆંબલીનો પલ્પ
2.5 કપપાણી
ગાર્નિશીંગ માટે સમારેલા લીલા ધાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મીનીટ

1

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાય, જીરુ, સૂકું લાલ મરચું, હિંગ, સમારેલા લીલા મરચાં, લીમડાના પાન ઉમેરી તેનો વધાર કરવાનો છે.
2

હવે તેમાં સમારેલા ટમેટા, હળદર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, રસમ પાવડર ઉમેરી ટમેટા થોડા નરમ પડે ત્યાં સુધી કુક કરવાના છે.
3

પલાળેલા ચોખા, તુવેર ની દાળ, મગની દાળ અને આમલીનો પલ્પ ઉમેરી બધું બરાબર રીતે મિક્સ કરી કુકરમાં 4 થી 5 વિસલ વગાડવાની છે.
4

જેથી રસમ રાઈસ સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે. લીલા ધાણા વડે ગાર્નીશ કરી આ ગરમાગરમ રસમ રાઈસ સર્વ કરી શકાય.
5
6
7