મગ ને ધોઈ ને ૪ થી ૫ કલાક પલાળી રાખો
ત્યાર બાદ તેને નીતારી લો
એક કપડાં માં બાંધી ને ફણગા ફૂટે ત્યાં સુધી રહેવા દો

કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ મૂકી મગ વઘારો તેમાં હળદર મરચું મીઠું નાખી ને બાફવા દો
બફાઈ જાય એટલે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે લીંબૂ ને ખાંડ નાખી ગેસ બંધ કરો મગ તૈયાર