Risoles Isi Ragout Sayuran

Name: Risoles Isi Ragout Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian risoles :; 500 gr wortel,potong kotak kecil,rebus sebentar; 500 gr kentang, potong kotak kecil,rebus sebentar; 3 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus; 6 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm daun bawang, cincang halus; 3 sdm seledri, cincang halus; 2 sachet masako rasa kaldu ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 6 sdt gula pasir; 100 ml air/susu cair full cream; 5 sdm tepung terigu; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bahan kulit :; 1000 gr tepung terigu protein sedang; 12 sdm tepung kanji/sagu; 4 butir telur; 4 sachet susu bubuk Dancow full cream; 2 sdt garam; 20 sdm minyak goreng; 2200 ml air; Bahan Baluran :; secukupnya Tepung panir; 10 sdm tepung terigu + 43 sdm air

🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono

Tangerang Banten

Cemilan kesukaan kaum bocah dirumah...😘❤️.Ini sy buat satu kilo terigu,kalo mau buat sedikit tinggal dibagi dua aja resepnya.

Lebih banyak

Risoles Isi Ragout Sayuran

🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono

Tangerang Banten

Cemilan kesukaan kaum bocah dirumah...😘❤️.Ini sy buat satu kilo terigu,kalo mau buat sedikit tinggal dibagi dua aja resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian risoles :
500 grwortel,potong kotak kecil,rebus sebentar
500 grkentang, potong kotak kecil,rebus sebentar
3 buahbawang bombay ukuran sedang, cincang halus
6 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmdaun bawang, cincang halus
3 sdmseledri, cincang halus
2 sachetmasako rasa kaldu ayam
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
6 sdtgula pasir
100 mlair/susu cair full cream
5 sdmtepung terigu
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bahan kulit :
1000 grtepung terigu protein sedang
12 sdmtepung kanji/sagu
4 butirtelur
4 sachetsusu bubuk Dancow full cream
2 sdtgaram
20 sdmminyak goreng
2200 mlair
Bahan Baluran :
secukupnyaTepung panir
10 sdmtepung terigu + 43 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan isian.
2

Buat isiannya dulu : Panaskan minyak, tumis bawang bombay+putih hingga harum.
3

Masukkan tepung terigu,aduk hingga berubah warna.
4

Masukkan kentang+wortel,tumis sampai layu.
5

Masukkan merica bubuk,gula pasir,pala bubuk,kaldu ayam,daun bawang+seledri,aduk rata tuang air,masak hingga matang,meresap dan kesat. Koreksi rasa. Angkat dinginkan.
6

Siap untuk isian risoles.
7

Buat bahan dadar nya : Campur semua bahan kulit jadi satu,aduk hingga tdk ada yg bergerindil, kemudian saring. Diamkan selama 30 menit.
8

Panaskan wajan dadar dgn api kecil, (sy pake diameter 22cm). Oles dgn sedikit margarin,ini diawal saja, seterusnya tdk perlu. Tuang satu sendok adonan dadar ke dlm teflon,angkat teflon putar",agar membentuk dadar yg diinginkan. Letakkan kembali diatas kompor,biarkan hingga pinggirannya mengelupas,tanda dadar sdh matang,angkat teflon,balikan diatas wadah datar,dadar akan lepas dgn sendirinya.
9

Beri isian secukupnya.
10

Lipat menyerupai amplop
11

Lakukan hingga adonan dadar+isian habis.
12

Campur tepung terigu+air hingga rata, masukkan risoles kedlm adonan tepung, gulingkan ke dlm tepung panir hingga rata. Lakukan hingga selesai.
13

Simpan dlm kulkas minimal 2 jam agar tepung panirnya menempel,saat risoles nya digoreng tdk mudah lepas.
14

Yummy...😘❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono

pada 24 Juni 2022 07.49

Tangerang Banten

🌹ibu dari 3 bidadari,suka bgt coba" resep baru,biar semakin tambah ilmu,biar bisa lbh byk share, biar bisa lbh bermanfaat bagi yg lain, belajar sambil trs mencoba,ga kenal putus asa, pantang menyerah🌹

Lebih banyak

Komentar (2)

Suryati @antiekz

25 Juni 2022 07.49

Bunda..mau tanya untuk ukuran teplon nya brp y..? Mohon d bls y bun..sukses sll

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya