Rolade Tahu

Name: Rolade Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram tahu putih padat; 1 butir telur; 1 buah bawang bombay, cincang, tumis; 3 sdm terigu protein sedang; 3 sdm tepung maizena; 4 siung bawang putih halus; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdm gula; 2 sdt minyak wijen; 2 butir telur; 80 gram terigu protein sedang; 40 gram tepung maizena; 250 mL air; 2 sdm minyak; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt penyedap bubuk

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Ini resepnya aku adaptasi dari resep devina hermawan. Penting banget sebelum bikin pastikan tahu yang mau kalian masak ga asam ya😉

Lebih banyak

Rolade Tahu

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Ini resepnya aku adaptasi dari resep devina hermawan. Penting banget sebelum bikin pastikan tahu yang mau kalian masak ga asam ya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 gramtahu putih padat
1 butirtelur
1 buahbawang bombay, cincang, tumis
3 sdmterigu protein sedang
3 sdmtepung maizena
4 siungbawang putih halus
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdmgula
2 sdtminyak wijen
Bahan kulit:
2 butirtelur
80 gramterigu protein sedang
40 gramtepung maizena
250 mLair
2 sdmminyak
3/4 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas telur lalu campurkan dengan terigu protein sedang dan maizena. Tambahkan air dan minyak. Aduk merata
2

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk merata
3

Panaskan teflon lalu tuang 2 centong buat sayur sop. Ratakan. Masak hingga matang. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis
4

Campur semua bahan tahu. Haluskan hingga halus
5

Setelah kulit pada langkah 3 dingin, tuang adonan di atas kulit. Lakukan hingga adonan habis
6

Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Tiriskan
7

Potong-potong rolade lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan