Oseng krecek tahu pedas

Name: Oseng krecek tahu pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 tahu kuning di potong jadi 6/8; Seperapat kulit sapi khusus buat krecek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 santan kara instan cair 65ml; 1 ruas lengkuas di geprek; 6 siung bawang merah; 3 bawang putih; 1 terasi abc; 1 sdt kunyit bubuk; 12 cabe keriting merah; 3 biji muncang yg sudah di sangari/di goreng; secukupnya Garam, gula putih, dan penyedap rasa

Deemoch Family @deeKsp_Bdg

Oseng krecek tahu pedas

Deemoch Family @deeKsp_Bdg

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

8tahu kuning di potong jadi 6/8
Seperapat kulit sapi khusus buat krecek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1santan kara instan cair 65ml
1 ruaslengkuas di geprek
8 cabe rawit domba
Bahan yg dihaluskan
6 siungbawang merah
3bawang putih
1terasi abc
1 sdtkunyit bubuk
12cabe keriting merah
3 bijimuncang yg sudah di sangari/di goreng
Bumbu perasa
secukupnyaGaram, gula putih, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu yg sudah di potong2 lalu sisihkan
2

Bumbu halus di haluskan saya pakai blender
3

Lalu tumis bumbu tanpa minyak, hilangkan dulu kandungan air nya.. Setelah air nya menyusut baru beri minyak goreng, kita tumis sampai wangi
4

Lalu masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam diaduk, dan masukan dan rawit domba
5

Bumbu sisa di blender kita kasi air lalu tambahkan santan kata, di aduk2 baru kita masukan ke tumisan bumbu
6

Tunggu sampai mendidih, masukan bumbu perasa,dan tunggu air sedikit menyusut. Lalu masukan tahu nya, tunggu sbntr baru masukan kulit sapi nya,
7

Aduk sebentar matikan api nya... Di aduk terus pelan2 sampai semua tercampur dengan bumbu.
8

Selesai tinggal di hidangkan