Ayam Kodok Isi Telur Ayam
Bikin untuk ke 2 kalinya. Masih robek sana sini saat melepaskan kulit dari daging ayam utuhnya. Sehingga harus dijahit agak banyak. Isi nya ayam dan daging sapi halus ditambah bumbu, juga 4 buah telur ayam rebus.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
Ayam Kodok Isi Telur Ayam
Bikin untuk ke 2 kalinya. Masih robek sana sini saat melepaskan kulit dari daging ayam utuhnya. Sehingga harus dijahit agak banyak. Isi nya ayam dan daging sapi halus ditambah bumbu, juga 4 buah telur ayam rebus.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chopper halus filet ayam, potongan daging sapi, bawang putih, roti tawar, telur ayam mentah.
- 2
Lepaskan kulit ayam dari dagingnya dengan cara masukkan 2 telunjuk kita ke dalam kulit ayam mulai dari leher dan atau pantat ayam. Tutorial bisa lihat di Youtube.
- 3
Satukan adonan daging halus dengan garam, merica, penyedap, saos tiram, kecap inggris, minyak wijen, biji pala halus. Masukkan sedikit demi sedikit kedalam kulit ayam yanh sudah terlepas dari daging tadi. Masukkan juga 4 telur rebus di bagian atas sayam, dan paha atas kanan kiri. Jahit kulit ayam yang terbuka di bagian leher, pantat, dan dada jika ada yg robek.
- 4
Siapkan dandang kukusan. Pindahkan ayam ke wadah tahan panas yg sudah dioles margarin. Kukus ayam selama 20 menit.
- 5
Setelah mateng dagingnya mengeras,angkat dari kukusan. Olesi permukaan ayam dengan campuran margarin, madu, kecap manis. Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit. Olesi kembali dengan campuran kecap,ulangi panggang 10 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar