Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 g ayam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari laos; 1 ruas kunir; 1 sdt lada; Bahan Cemplung:; 2 buah sereh geprek; 2 buah daun salam; 4 buah daun jeruk; 3 sdt garam; 1/2 butir kelapa (500cc kental 250cair)

Bian Ayu Kharisma @cook_biann

Kediri

Opor ayam

Bian Ayu Kharisma @cook_biann

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 gayam
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 ruas jarilaos
1 ruaskunir
1 sdtlada
Bahan Cemplung:
2 buahsereh geprek
2 buahdaun salam
4 buahdaun jeruk
3 sdtgaram
1/2 butirkelapa (500cc kental 250cair)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lumuri jeruk nipis sisihkan
2

Blender semua bumbu.
3

Siapkan santan peras
4

Tumis bumbu halus beserta bahan Cemplung hingga matang.
5

Masukkan ayam bolak balik kasih santan kental dikit ja tutup wajannya masak hingga ½matang / sat air santan
6

Tambahkan santan kental semuanya aduk2 tutup kembali hingga mendidih aduk2
7

Masukkan santan cair.
8

Masak hingga matang. Taburi bawang merah goreng(beli jadi) sajikan