Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα τομάτας και mozzarella

Name: Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα τομάτας και mozzarella
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 1 κρεμμύδι στον τρίφτη; Λιγο δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο; πάπρικα, αλάτι και πιπέρι; 1 αυγό; 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε νερό και τριμμένο; Λίγο ελαιόλαδο; 1 χάρτινη συσκευασία χυμό ντομάτας 500γρ; αλάτι και πιπέρι; 1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό; βασιλικό φρέσκο; ελαιόλαδο; Τέλος θα χρειαστείτε mozzarella φρέσκια ή τριμμένη

Konstantina_k @konstantina_k

Μια υπέροχη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια στο φούρνο κοκκινιστά με τυριά. Η συνταγή είναι από την food blogger Μαρία Τσιακαλου γνωστή στο Instagram ως Marys_gramm και είναι υπέροχη. Εγώ την έκανα απλά με άλλο τυράκι.

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα τομάτας και mozzarella

Konstantina_k @konstantina_k

Υλικά

1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
1κρεμμύδι στον τρίφτη
Λιγοδυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο
πάπρικα, αλάτι και πιπέρι
1αυγό
2 φέτεςψωμί μουλιασμένο σε νερό και τριμμένο
Λίγοελαιόλαδο
Για την σάλτσα ντομάτας:
1 χάρτινη συσκευασία χυμό ντομάτας 500γρ
αλάτι και πιπέρι
1 φλυτζάνι του τσαγιούνερό
βασιλικό φρέσκο
ελαιόλαδο
Τέλος θα χρειαστείτε mozzarella φρέσκια ή τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάλτε σε ένα σκεύος τον κιμά με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2

Δώστε το κλασικό σχήμα του κεφτέ, τοποθετείστε σε ελαφρώς λαδωμένο ταψάκι/πυρεξάκι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
3

Βγάλτε το ταψί ή πυρεξάκι και ρίξτε τη σάλτσα τομάτας (αφού πρώτα έχετε ανακατέψει σε ένα μπολ τα υλικά που είναι γραμμένα για την σάλτσα ντομάτας).
4

Βάλτε ξανά το ταψί στον φούρνο για τουλάχιστον 15 λεπτά ακόμα μέχρι να γίνουν τα κεφτεδάκια και να δέσει η σαλτσούλα μας.
5

Όταν ψηθούν κεφτεδάκια και σάλτσα ρίξτε από πάνω mozzarella ή άλλο τυράκι της αρεσκείας σας και βάλτε το ταψί στον φούρνο για πολύ λίγο ίσα ίσα να λιώσουν τα τυριά.
6

Καλή όρεξη!