पराठा आलू गोभी भुजिया और भिंडी भुजिया
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटा में ऑयल नमक डाल कर गुथ लेंगे। एक लोई लेकर गोल या तिकोने बेल कर तवे पर दोनो तरफ से शेक लेंगे।उसमे ऑयल या घी लगा लेंगे ।
- 2
अब भिंडी को धोकर अच्छे से उसे छोटे छोटे काट लेंगे। कड़ाई में तेल गर्म करे उसमे हरी मिर्च प्याज़ डाले फिर भिंडी डाले थोड़ी देर बाद उसमे हल्दी पाउडर नमक डालने आप चाहे तो बिना ढके भी धीमी आंच पर पका सकते है।
- 3
अब आलू गोभी को भी काट लेंगे । कढ़ाई गर्म होने पर तेल डाले उसमे लाल मिर्च और प्याज़ डाले फिर उसमे आलू गोभी डाले थोड़ा देर बाद उसमे हल्दी पाउडर नमक डाल कर धीमी आंच पर धक कर पकाएंगे फिर धकन हटा कर तेज आंच पर अच्छे से करारा होने तक भून लेंगे।
- 4
लीजिए बच्चों के लिए लंच बॉक्स में दो पराठे, आलू गोभी भुजिया, भिंडी भुजिया दही,और अकुर मूंग तैयार है ।
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