Klappertart
Beberapa hari lalu mampir ke sebuah toko roti yg konon sudah berdiri dari jaman Belanda di daerah Kwitang.
Klappertartnya enak, tapi muahal yak😀
Besoknya langsung beli kelapa muda, bahan2 lain sudah ada.
Mari kita berkarya.
Ini resepnya lupa dari mana, hasilnya creammy, tekstur lembut, manisnya pas.
Klappertart
Beberapa hari lalu mampir ke sebuah toko roti yg konon sudah berdiri dari jaman Belanda di daerah Kwitang.
Klappertartnya enak, tapi muahal yak😀
Besoknya langsung beli kelapa muda, bahan2 lain sudah ada.
Mari kita berkarya.
Ini resepnya lupa dari mana, hasilnya creammy, tekstur lembut, manisnya pas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keruk daging kelapa muda, rebus menggunakan air kelapanya kurang lebih 2 menit.
Tiriskan, sisihkan. - 2
Campur susu cair, 300 ml air kelapa sisa rebusan, gula pasir, maizena, kuning telur dan garam.
Aduk rata, panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk sampai meletup2. Matikan api. - 3
Masukkan margarin, aduk rata. Masukkan kelapa muda. Aduk
Tuang ke dalam alumunium foil. - 4
Buat toping, kocok putih telur, gula pasir dan air lemon sampai kaku.
Tuang di atas adonan.
Taburi kayu manis bubuk, almond iris dan kismis. - 5
Panggang dengan cara au bain marrie selama 30 menit.
- 6
Angkat, dinginkan. Simpan dalam kulkas. Di sajikan dingin lebih enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar