Cumi Saus Asam Manis Pedas

Name: Cumi Saus Asam Manis Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi-cumi; 7 sdm Saus Sambal; 2 sdm Saus Tomat; 1 sdm Saori; 1 ruas jahe geprek; 2 daun salam (optional); 1 sdt Merica; secukupnya Daun Bawang; 4 Bawang putih; 5 Bawang merah; 4 cabe rawit; 1/2 siung Bombay; 1 sdt Garam; 1 1/2 sdm Gula; secukupnya Kaldu bubuk

Dapur Ummi farzan @auliaisyah_kitchen

Kota Semarang

Masakan favorit semua orang kalo beli di warung seafood 🦞🦀🦐🦑, yuk masak bunda 🥰

Lebih banyak

Cumi Saus Asam Manis Pedas

Dapur Ummi farzan @auliaisyah_kitchen

Kota Semarang

Masakan favorit semua orang kalo beli di warung seafood 🦞🦀🦐🦑, yuk masak bunda 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 kgcumi-cumi
Bahan Saus
7 sdmSaus Sambal
2 sdmSaus Tomat
1 sdmSaori
1 ruasjahe geprek
2daun salam (optional)
1 sdtMerica
secukupnyaDaun Bawang
Bumbu Iris
4Bawang putih
5Bawang merah
4cabe rawit
1/2 siungBombay
Bahan Seasoning
1 sdtGaram
1 1/2 sdmGula
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan cumi buang tulang dan rendam dg jeruk nipis 20 menit. Bilas air, pisahkan kepala cumi dengan badan,kupas kulit cumi-cumi (optional),potong badan cumi-cumi seperti cincin dengan gunting. Kemudian tiriskan. _Cumi di goreng sebentar dengan minyak panas selama 5 menit (tips agar cumi tidak mengkerut)_
2

Tumis 2 sdm mentega, masukkan bawang merah&putih, lalu bawang Bombay, jahe geprek, daun salam. Tumis hingga harum.
3

Masukkan bahan Saus, tumis hingga meletup/matang saus nya. Kemudian beri air sesuai selera. Masukkan bahan seasoning dan tes rasa.
4

Masukkan cumi-cumi yg sudah setengah matang, kedalam saus. Tutup panci dan masak hingga matang. Terakhir masukkan irisan daun bawang.