Sapi Lada Hitam
Berhubung stok daging kurban masih ada. Kudu nyari resep nih untuk mengurangi sedikit² biar ga menuhin frezer. Trus jalan²lah dicookpad, ketemu resep sapi lada hitamnya mba @xanderskitchen . Sepertinya mudah dan menarik, bolehlah kita coba. Dengan tidak mengurangi niat merubah resep, ada sedikit perubahan perlakuan untuk dagingnya. Krn gosib PMK yang beredar, mamak juga ngeri² sedep untuk mengolah perdagingan. Ga mau sembarangan tp maunya ttp empuk saat dmakan krn sasarannya untuk anak² uang mungkin agak alot itu menyulitkan. Jdlah ada bbrp step pengolahan daging yg saya rubah. Dengan metode ini menurut saya daging lebih empuk tp teksturnya tetap utuh atau ga hancur saat dimakan.
#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#PosbarMPASI
#MPASIProteinHewani
#MPASIWarrior
#CemilanSehatAnak
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok
#Week45
Sapi Lada Hitam
Berhubung stok daging kurban masih ada. Kudu nyari resep nih untuk mengurangi sedikit² biar ga menuhin frezer. Trus jalan²lah dicookpad, ketemu resep sapi lada hitamnya mba @xanderskitchen . Sepertinya mudah dan menarik, bolehlah kita coba. Dengan tidak mengurangi niat merubah resep, ada sedikit perubahan perlakuan untuk dagingnya. Krn gosib PMK yang beredar, mamak juga ngeri² sedep untuk mengolah perdagingan. Ga mau sembarangan tp maunya ttp empuk saat dmakan krn sasarannya untuk anak² uang mungkin agak alot itu menyulitkan. Jdlah ada bbrp step pengolahan daging yg saya rubah. Dengan metode ini menurut saya daging lebih empuk tp teksturnya tetap utuh atau ga hancur saat dimakan.
#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#PosbarMPASI
#MPASIProteinHewani
#MPASIWarrior
#CemilanSehatAnak
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Depok
#Week45
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong² daging sesuai selera atau berbentuk dadu. Masak daging dengan secukupnya air dan soda kue/baking soda sampai matang dan empuk. Setelah matang, cuci bersih daging dan sisihkan.
- 2
Rajang perbawangan, lalu tumis sampai harum dengan secukupnya minyak goreng.
- 3
Setelah harum dan layu. Masukkan daging yang sudaj direbus tadi. Aduk² rata sebentar, lalu masukkan campuran bumbu² dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke daging.
- 4
Kemudian masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air kedalam tumisan. Masak sampai kuah mengental.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar