Kotokan Pindang
Dapat resep dari buku, katanya sih menu dari Jawa Timur dan ternyata emang enak, wangi kencurnya bikin harum serumah.
Saya lebih suka memasak dengan api kecil, lebih meresap dan ikan jadi lebih lembut. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan ya, bisa juga ditambah tahu,tempe. Seharusnya ada kemangi, tapi lagi nggak ada,tapi inipun juga sudah enak.
cobain yuk.
Kotokan Pindang
Dapat resep dari buku, katanya sih menu dari Jawa Timur dan ternyata emang enak, wangi kencurnya bikin harum serumah.
Saya lebih suka memasak dengan api kecil, lebih meresap dan ikan jadi lebih lembut. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan ya, bisa juga ditambah tahu,tempe. Seharusnya ada kemangi, tapi lagi nggak ada,tapi inipun juga sudah enak.
cobain yuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
1. Goreng pindang, suwir kasar, buang duri yang masih nempel
2. haluskan bumbu halus
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam dan lengkuas tambahkan sedikit air.
Masukan santan,gula jawa dan cabai rawit, masak sampai mendidih
- 3
Masukan ikan, masak hingga santan berkurang, masukan tomat. Tidak perlu ditambah garam karena ikan sudah asin
Note : saya memasak dengan api sangat kecil, supaya meresap dan ikan jadi lembut.
- 4
Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Sajikan hangat
note : aku ndak punya kemangi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar