Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Name: Malbi Daging Sapi Khas Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 250 ml santan (me pakai 2 sachet santan kara 65 ml + air); 3 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah (gula merah yg sdh disisir); 1 sdt air asam jawa; 2 sdm kelapa sangrai; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 500 ml air; Bawang goreng untuk taburan (opsional); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 sdt merica kasar

Ria_Chan @ria_chan99

Palembang

Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Ria_Chan @ria_chan99

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (kurleb)

500 grdaging sapi
250 mlsantan (me pakai 2 sachet santan kara 65 ml + air)
3 sdmkecap manis
2 sdmgula merah (gula merah yg sdh disisir)
1 sdtair asam jawa
2 sdmkelapa sangrai
Kelapa Sangrai
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
500 mlair
Bawang goreng untuk taburan (opsional)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
1 sdtmerica kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (kurleb)

1

Cuci bersih daging sapi lalu potong2 sesuai selera
2

Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
3

Panaskan minyak lalu tumis hingga harum.
4

Jika sudah harum, masukkan potongan daging, di aduk hingga berubah warna.
5

Tambahkan santan, air, kecap manis, air asam jawa dan gula merah.
6

Jika daging sudah empuk dan air menyusut, tambahkan kelapa sangrai, garam dan kaldu jamur.
7

Cek rasa, dan masak hingga daging benar2 empuk dan air menyusut, kekentalan sesuai selera.
8

Biarkan dalam wajan hingga dingin biar bumbuny lebih meresahkan.
9

Taburi bawang goreng, malbi siap dinikmati dengan nasi panas... mantapp....😍