Ντοματόρυζο της γιαγιάς μου

Name: Ντοματόρυζο της γιαγιάς μου
Yield: 2 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γραμμάρια ρύζι; 50 μλ ελαιόλαδο; 2 ντομάτες φρέσκιες ώριμες; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; Μαϊντανός, βασιλικός, πιπέρι και θυμάρι

Hari @Hari2112

London

Η γιαγιά μου πάντα το καλοκαίρι έφτιαχνε πολύ συχνά ντοματόρυζο από τις πεντανόστιμες ντομάτες του κήπου στο χωριό. Εύκολο και γρήγορο φαγητό γεμάτο μυρωδιές και αναμνήσεις!

Δες περισσότερα

Ντοματόρυζο της γιαγιάς μου

Υλικά

20 λεπτά

2 μεριδες

100 γραμμάριαρύζι
50 μλελαιόλαδο
2ντομάτες φρέσκιες ώριμες
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο
Μαϊντανός, βασιλικός, πιπέρι και θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας σε χαμηλή φωτιά.
2

Μόλις πάρουνε χρώμα προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη η στο μούλτι και ανακατεύουμε καλά.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε λίγο να γυαλίσει.
4

Προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο, το θυμάρι και το βασιλικό, αλάτι πιπέρι κατά βούληση και έπειτα ζεστό νερό τόσο ώστε να σκεπάσει το ρύζι μας.
5

Βράζουμε περίπου 15 με 20 λεπτά μέχρι να χυλώσει.
6

Σερβίρουμε με τυρί φέτα, παξιμάδια και έξτρα μαϊντανό. Καλή όρεξη!