Κόβουμε σε κομμάτια (σε ότι μέγεθος θέλουμε) το κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το βαλσάμικο με μάνγκο (βάζουμε μέχρι να καλυφθούν) από το προηγούμενο βράδυ.

Βάζουμε σε μια ρηχή κατσαρόλα το κοτόπουλο με λίγο λάδι και ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας. Όταν τα γυρίσουμε τότε ρίχνουμε πάλι μπαχαρικά και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Σβήνουμε με κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μια βράση τότε ρίχνουμε και το βαλσάμικο με μέλι και τα αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.